Ratgeber · Prozentrechnung 2026
Trinkgeld in Prozent: 5, 10 oder 15 Prozent?
Wie viel Trinkgeld in welcher Situation üblich ist und wie man Prozentbeträge mit zwei einfachen Kopfrechen-Tricks ohne Rechner ermittelt.
Trinkgeld in Deutschland: Üblich, aber nicht Pflicht
Im Restaurant, beim Friseur, im Taxi: Trinkgeld ist in Deutschland sozial erwartet, aber rechtlich freiwillig. Die Höhe richtet sich nach Branche und Qualität der Leistung.
| Situation | Üblich | Bei sehr gutem Service |
|---|---|---|
| Restaurant | 10 % | 15 % |
| Café, Imbiss | 5 bis 10 % | 10 % |
| Taxi | 5 bis 10 % | 10 % |
| Friseur | 10 % | 15 % |
| Lieferdienst | 1 bis 3 € pauschal | 10 % |
| Hotelzimmer-Service | 1 bis 2 € pro Tag | 5 € pauschal |
| Gepäckträger | 1 € pro Stück | 2 € pro Stück |
Steuerlich: Trinkgeld an Arbeitnehmer ist steuerfrei
Trinkgelder, die Gäste freiwillig dem Servicepersonal zusätzlich zur Rechnung geben, sind nach § 3 Nr. 51 EStG grundsätzlich einkommensteuerfrei und sozialversicherungsfrei, sofern sie ohne rechtlichen Anspruch gezahlt werden und an die Bedienung gerichtet sind. Die Steuerfreiheit gilt unabhängig von der Höhe.
Anders sieht es bei Trinkgeld aus, das einen Rechtsanspruch begründet, etwa als Bedienungszuschlag auf der Rechnung oder als arbeitsvertraglich vereinbarte Servicekomponente: Dieses ist steuer- und sozialversicherungspflichtig, weil es als Arbeitslohn gilt. Auch das "freiwillig" gezahlte Trinkgeld an den Unternehmer selbst (z.B. den Inhaber-Friseur, der allein arbeitet) gilt nicht als Trinkgeld im Sinne von § 3 Nr. 51 EStG, sondern als steuerpflichtige Einnahme.
Kopfrechen-Trick 1: 10 % im Kopf
10 % berechnen ist trivial: Komma um eine Stelle nach links verschieben.
- Rechnung 38,50 €: 10 % = 3,85 €. Aufrunden auf 4 €. Du zahlst 42,50 €.
- Rechnung 76,80 €: 10 % = 7,68 €. Üblich aufgerundet auf 8 €. Du zahlst 84,80 € oder einfach glatt 85 €.
Kopfrechen-Trick 2: 15 % schnell
15 % ist 10 % plus die Hälfte von 10 %.
- Rechnung 60 €: 10 % = 6 €, halbiert = 3 €, zusammen 9 € Trinkgeld für 15 %.
- Rechnung 84 €: 10 % = 8,40 €, halbiert = 4,20 €, zusammen 12,60 €.
Kopfrechen-Trick 3: 20 % über Halbieren
20 % ist ein Fünftel. Wer 20 % geben will (häufig in den USA): Rechnung durch 5 teilen.
- Rechnung 35 €: 35 / 5 = 7 € Trinkgeld für 20 %.
- Rechnung 110 €: 110 / 5 = 22 € Trinkgeld.
Beispiel: Restaurantbesuch mit Freunden
Gemeinsame Rechnung: 156,40 €. Du gibst 10 % Trinkgeld.
156,40 × 0,10 = 15,64 €. Üblich auf 16 € aufgerundet. Du zahlst insgesamt: 172 € oder rund 172,40 €.
Wenn die Gruppe getrennt zahlt, bittet man den Kellner um getrennte Rechnungen und gibt jeweils 10 % pro Einzelbon, eleganter als das Trinkgeld nachträglich umzurechnen.
Trinkgeld bei Karten-Zahlung
Bei EC- oder Kreditkartenzahlung an modernen Terminals: Der Kellner fragt explizit "mit Trinkgeld?" und du nennst entweder den Gesamtbetrag inklusive (z.B. "85 €") oder den Trinkgeld-Anteil ("8 € Trinkgeld"). Wichtig: Bei vielen Restaurants geht das Trinkgeld bei Kartenzahlung nicht direkt an die Bedienung, sondern erst über die Abrechnung. Wer sicher gehen will, gibt das Trinkgeld in bar direkt. Steuerlich bleibt es in beiden Fällen nach § 3 Nr. 51 EStG steuerfrei, solange es freiwillig dem Servicepersonal zugewiesen ist.
Wann lasse ich Trinkgeld weg?
Es gilt als sozial akzeptiert, kein Trinkgeld zu geben, wenn:
- Der Service spürbar schlecht war (lange Wartezeit, unhöfliches Verhalten)
- Eine Servicepauschale auf der Rechnung steht (in Frankreich Pflicht, in Deutschland selten)
- Bei reiner Selbstbedienung ohne Service-Komponente (Imbiss zum Mitnehmen)
- Bei Inhaber-geführten Einzelpersonen-Betrieben (Friseur allein, kein Personal)
International: Wo Trinkgeld Pflicht ist
Anders als in Deutschland ist Trinkgeld in einigen Ländern faktisch verpflichtend, weil das Servicepersonal überwiegend davon lebt:
- USA: 15 bis 20 % erwartet, alles darunter gilt als Statement, in vielen Bundesstaaten ist der Minimum-Lohn für Servicekräfte mit Tip-Credit deutlich unter dem regulären Minimum-Lohn.
- Kanada: 15 bis 20 %, ähnlich wie USA.
- Japan: Trinkgeld unüblich und manchmal sogar unhöflich. Der Servicepreis ist im Verkaufspreis inklusive.
- China: Trinkgeld in Restaurants kaum verbreitet, in Hotels mit westlicher Klientel zunehmend akzeptiert.
- Frankreich, Italien: Service compris auf der Rechnung üblich, zusätzliches Trinkgeld optional 5 bis 10 %.
Im Rechner auf dieser Seite kann das Trinkgeld in Sekunden bestimmt werden, einfach Rechnungssumme und gewünschten Prozentsatz eingeben, der Rechner zeigt direkt Trinkgeld-Betrag und Gesamtsumme.
Quellen: § 3 Nr. 51 Einkommensteuergesetz (EStG) zur Steuerfreiheit; BFH-Urteil VI R 47/13 zur Abgrenzung Trinkgeld vs. Arbeitslohn; DEHOGA Bundesverband, Leitfaden "Trinkgeld in der Gastronomie".
Häufige Fragen